自制猪肉松(里脊肉)

8.5 综合评分
34 人做过这道菜
一款美味的肉松

用料  

猪肉(里脊肉) 1斤半
六月鲜 30克
玉米油 30克
砂糖 45克
3克

自制猪肉松(里脊肉)的做法  

  1. 做法:绰水15分钟左右,捞出

    自制猪肉松(里脊肉)的做法 步骤1
  2. 加入2斤左右的水把香料放入,香叶4片,姜片3片,黄酒1勺,香葱3根

  3. 煮好,撕条

    自制猪肉松(里脊肉)的做法 步骤3
  4. 放入32厘米的铁锅翻炒,中小火,加入调味料

    自制猪肉松(里脊肉)的做法 步骤4
  5. 翻炒至金黄色即可,放晾备用(光线度,没拍好照片)

    自制猪肉松(里脊肉)的做法 步骤5
  6. 粉碎

    自制猪肉松(里脊肉)的做法 步骤6
  7. 放入冰箱冷藏2至3个月

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该菜谱发布于 2016-04-26 16:42:11
4646 收藏


自制猪肉松(里脊肉)的答疑

  • 思念甜蜜  2017-01-08  
    10
    这个怎么粉碎呀?
    作者回复 2017-01-08  
    面包机果酱功能
  • Tinas-Canteen  2017-06-25  
    4
    没有搅碎的机器,纯手撕可以吗?
    作者回复 2017-06-25  
    可以的
  • 手机用户7996_xmu2  2017-01-22  
    4
    给8个月宝宝做肉松也要放酱油、盐等调料吗?
    作者回复 2017-01-22  
    就放点六月鲜吧……
  • 广东妈咪  2017-07-05  
    2
    老师,您好!请问这个配方是肉焯好水以后,再放入调料汤里再煮吗?然后要再煮多久呢?收到请回复喔,谢谢您😊
    作者回复 2017-07-06  
    水里撩起来,晾一下的,用手撕条,然后锅里翻炒加入调料,炒到调料完全吸收,按照步骤做下来
  • 途浩  2019-04-17  
    1
    原来肉松还可以自己做,厉害👍
    作者回复 2019-04-17  
    嗯嗯,谢谢夸奖🌹🌹
  • 下厨房用户_0h6pc  2017-12-16  
    1
    六月鲜是什么?
    作者回复 2017-12-16  
    酱油啊
  • 陆昊一_xiz  2017-06-06  
    1
    玉米油是炒的时候放吗?
    作者回复 2017-06-06  
    对的🌹🌹🌹
  • 梨和礼  2017-04-23  
    0
    请问六月鲜是什么呢
  • 小燕3695  2020-07-09  
    0
    好几个人问了步骤2是煮多久怎么都没回复?写的都不详细
  • WBH-2  2019-02-14  
    0
    最后一步可以用料理机搅碎吗
    作者回复 2019-02-14  
    看个人喜好哦

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