酒酿馒头

酒酿馒头的答疑

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  天使的指纹-7  2018-07-21  

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  室温呢，30度左右的室温，一点也不发😩
  作者回复 2018-07-22  

  你是发酵的米酒，还是用米酒发酵馒头？
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  Jinnylein  2020-05-23  

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  犯了个错误 用了超市的酒酿 那是已经停止发酵的啊…… 过了半天才发现 所以还是加了酵母调和了
  作者回复 2020-05-23  

  可不是，不过也甜甜的，好吃
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  米酒馒头  2019-04-11  

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  我是用自己做的米酒酿和面的，没有额外加酵母，放在35℃恒温箱，一发6个小时都没有蜂窝为什么呀
  作者回复 2019-04-11  

  发酵时间跟酒酿活性有关
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  天使的指纹-7  2018-07-22  

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  自己做的酒酿有几天了，现在气温高，所以酒酿发好了就放冰箱里慢慢吃的，馒头是用冰箱里的酒酿发的，馒头一点也没发起来，不知道是不是酒酿放冰箱里的原因……
  作者回复 2018-07-23  

  酒酿的时间越长，活性越差。
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  天使的指纹-7  2018-07-21  

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  放冰箱里的酒酿发了一天一夜也没发起来是什么原因
  作者回复 2018-07-21  

  冰箱里发酵吗……
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  手机用户1089_sv4e  2018-07-06  

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  酒酿是只用汁还是可以带米？
  作者回复 2018-07-06  

  带汁肯定就是有米啦。