黑色控77小女人
快手版奶油蘑菇汤
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人做过这道菜
关注下厨房这么久，第一次建立自己的食谱，业余资深吃货一枚。热爱烘焙及辣的一切事物。
用料
快手版奶油蘑菇汤的做法
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准备好所有原材料，黄油不需要软化。圆菇洗净切块备用。
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蘑菇和火腿及洋葱切碎加牛奶放入料理机打碎备用，黄油放入锅内开火加热融化到液态。原谅我手忙脚乱忘了拍照。
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在融化的黄油中倒入晒过的面粉，用黄油炒面，炒出香味即可。
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800克纯净水加入炒香的黄油面中，一边加一边用蛋抽搅拌均匀。
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待搅拌均匀后，在锅中加入刚才打碎备用的蘑菇糊。
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等锅中的汤煮的快开的时候加入淡奶油，一边加一边搅拌。
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等锅烧开，咕嘟咕嘟一会，在锅中加入少量的盐和胡椒粉，这个得量自己掌握。喜欢重一点的可以多加一点盐。
小贴士
奶油最好用动物奶油，口感很好。这个方子的量比较大，想尝试的朋友，可以按比例减量。
