韭菜虾皮鸡蛋饼

7.1 综合评分
46 人做过这道菜
童年记忆里,韭菜虾皮鸡蛋饼是一大美味,母亲用面粉和从自家菜地摘出的新鲜韭菜,加一些鲜香的虾皮,少许放一些油,煎的满屋子都是香味~~

用料  

鸡蛋 2只
韭菜 60克
虾皮 少许
面粉 60克
适量
少许
清水 少许

韭菜虾皮鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜洗净切碎,面粉,鸡蛋,虾皮准备好。

    韭菜虾皮鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入虾皮,少许盐,油,搅拌均匀,然后放入面粉,加少许清水,搅拌成面糊状~~

    韭菜虾皮鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 不粘锅内倒入少许油,油热后倒入适量面糊,煎至两面金黄。

    韭菜虾皮鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 出锅,可以切块,也可以卷,摆出自己喜欢的造型。

    韭菜虾皮鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 直接切块,简单快捷。

    韭菜虾皮鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 卷个卷儿,打上韭菜结儿,是不是很漂亮~

    韭菜虾皮鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

1、调面糊的时候加少许色拉油,在煎饼的时候不易粘锅!
2、虾皮本身就有起鲜的作用,所以不需要另行加入鸡精。
3、吃的时候,加一些自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱,别有一番味道哦!

参照这个菜谱,大家做出 46 作品

全部46个作品

 

韭菜虾皮鸡蛋饼相关分类

该菜谱创建于
1517 收藏


作者么么小友的其他菜谱

韭菜虾皮鸡蛋饼的答疑

关于韭菜虾皮鸡蛋饼的做法还有疑问? 提一个问题