蘑菇炒肉

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用料  

蘑菇炒肉的做法  

  1. 蘑菇洗净,撕成小块备用。

    蘑菇炒肉的做法 步骤1
  2. 葱切段,蒜切片。胡萝卜和黄瓜都切片备用。

    蘑菇炒肉的做法 步骤2
  3. 我用的猪肉片是提前过好油的熟肉,也可以用生肉,生肉要提前腌制入味。

    蘑菇炒肉的做法 步骤3
  4. 倒少许油,加热。

    蘑菇炒肉的做法 步骤4
  5. 待油热后,加入葱和蒜,炒香。(最喜欢炒香蒜的味道!)

    蘑菇炒肉的做法 步骤5
  6. 葱和蒜炒香后,加入肉片。因为是熟肉,所以不用炒很久。

    蘑菇炒肉的做法 步骤6
  7. 加入蘑菇,翻炒至蘑菇里的水分都出来。

    蘑菇炒肉的做法 步骤7
  8. 加入少许酱油,起到上色的作用。我用的是红烧酱油。少少放一点就可以。

    蘑菇炒肉的做法 步骤8
  9. 蘑菇出水变软后,加入切好的胡萝卜片和黄瓜片,翻炒。

    蘑菇炒肉的做法 步骤9
  10. 待汤汁收的差不多、根据个人口味加盐,即可出锅!

    蘑菇炒肉的做法 步骤10
 
该菜谱创建于 2016-04-24 20:23:53
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