迷迭香叶切碎,没有新鲜的用干的也行
所有原料,除橄榄和橄榄油外,揉成光滑面团,如果太硬,适当再添点水,反正我是添了
倒入橄榄油,把油揉进面团。这个过程略痛苦,哈哈,不过要相信曙光终会到来
盖好,发酵至两倍大,等待期间,把橄榄切碎。
发酵好后取出面团,排气,擀成舌状,撒上切碎的橄榄,卷起成纺锤形。这个过程可能需要干粉帮忙,否则会粘。整形好的面团放在烘焙纸上,继续二发
烤箱上下火,预热至210度,待面团发至两倍大,用锯齿面包刀在表皮割出几道花纹,进烤箱。15分钟后转190度再烤20分钟
取出放架子上冷却切片
上传你做的迷迭香橄榄面包