爱吃de兔子
茄汁肉酱意面
7.6
综合评分
31
人做过这道菜
意面有好多品种，奇形怪状，这种直条形的应该是最经典好吃的。在家自己做意面可以根据个人口味，加入喜欢的配料，最好买这种进口的意面，做出来口感比较正宗。
用料
| 意大利直条面 | 120克 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 杏鲍菇 | 1根 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 猪肉（或猪肉馅） | 一块 |
| 盐 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 百里香 | 少许 |
| 罗勒 | 少许 |
| 苦菊（装饰用） | 1棵 |
| 圣女果（装饰用） | 2个 |
茄汁肉酱意面的做法
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仔细看好，意面的包装上一般都有标注的煮面时间，按说用时间煮面即可。
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水开后加一勺盐，放入意面。
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按包装上说明煮8分钟左右，捞出。
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放入冷水碗内。
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杏鲍菇和洋葱切成小丁，猪肉剁碎或绞成肉酱，加适量盐，黑胡椒粉腌制十五分钟。
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锅内放一大勺橄榄油，倒入肉末炒至变色。
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加入杏鲍菇和洋葱丁。
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翻炒均匀。
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加适量番茄酱。
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翻炒均匀。
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倒入煮好的意面，加番茄酱，黑胡椒粉，盐。
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加少许百里香，迷迭香等香料。
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翻炒均匀即可。
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准备绿色蔬菜和圣女果装饰用。
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自己做的意面料足。
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味道也不错。
