.Sunflower.花
葱花缸炉的做法
8.7
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121
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馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊。层次清晰，馅绵松。 有椒盐和葱香味，无异味。规格整齐，呈螺旋状，馅料突出，均匀。
用料
| 皮料 | |
| 中筋面粉 | 180克 |
| 猪油 | 35克 |
| 水 | 90克 |
| 酥料 | |
| 低筋面粉 | 190克 |
| 猪油 | 100克 |
| 馅料 | |
| 熟面粉 | 90克 |
| 白糖 | 130克 |
| 猪油 | 70克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 花生碎 | 30克 |
| 白芝麻 | 100克 |
| 葱末 | 50克 |
| 食盐 | 4克 |
| 花椒面 | 2克 |
| 手粉 | 20克 |
葱花缸炉的做法的做法
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制馅：将熟面粉过筛，然后放入白糖拌匀均匀，放入盆中，在把花生碎、白芝麻放入，同时加上盐、花椒面、鸡蛋液及猪油，搅拌，再将葱末放入，拌匀即可。（应视葱的干、湿程度决定投放多少，以使馅料软硬适度）。
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和皮面：加入油、温水(40度)用筷子搅拌均匀后，再加入面粉。和成面团。（装入保鲜袋中）。
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和酥面皮：面粉过筛后，加油和成油酥面团。
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把油皮面和油酥面，分割成20等份。
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油皮包上油酥。
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像包老婆饼的方法来包。
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包好的剂子
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把包好的剂子，用塑料布盖上，防止干皮，这个时候，把馅料分成20个相等的剂子，搓成圆球。
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在把醒至好的面皮擀成薄皮，中间放上馅料，包好。
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全部包好的馅料剂子。（这个时候，还的用保鲜膜蒙上,防止皮干）。
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取一个面团，用擀面杖擀成牛舌头形状。
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接着，用刀在中间切开。
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将2个面皮叠放一起。（错点位置放）。
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把擀面杖放入面皮的上面。
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以擀面杖为轴，将两条面片的一端同时卷起，刀口保持平面，抽出擀面杖。（没有这种擀面杖就把3个筷子放一起卷）。
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接口处抹水，（就是筷子指向的地方），防止开裂。
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将所有包好的缸炉点心，按一定间距码入烤盘中，烤箱预热5分钟，烤箱190度，35分钟。根据自家烤箱的温度来调节）。
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烤好了的葱花缸炉。
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又酥又脆的葱花缸卢就做好了，馋了吗？？
