爱心煎饼

6 人做过这道菜
真真滴都是爱啊~母爱😊💖~陪读的日子变身全职厨娘~每天脑子里就是琢磨给宝贝孩儿做顿健康安全还顺口的饭菜~闲话少说,这爱心煎饼就是不断创新实践滴产物~喜欢的亲们可以拿走~(^_-)~😊😆

用料  

各种杂粮面(我今天用的玉米面、荞麦面、黑豆面、黄豆面、面粉) 60克左右
鸡腿肉 适量
生菜或小黄瓜 适量
调料:料酒、孜然、花椒、盐 可以干脆用烤肉料
70克左右(根据面的吸水量)
食用油 适量
花生碎 适量(可以不放)
甜面酱 少量
芝麻酱 少量(可以不放)
番茄酱 少量
香菜 一到两棵
鸡蛋 一个

爱心煎饼的做法  

  1. 60克杂粮(对于我家孩儿的量有点多(^_-))

    爱心煎饼的做法 步骤1
  2. 鸡腿我是三个分成了五份的量。要前一天晚上放前面说的调料腌上保鲜盒放冰箱。

    爱心煎饼的做法 步骤2
  3. 花生碎和各种酱,总希望营养更全面些。

    爱心煎饼的做法 步骤3
  4. 小黄瓜切丝,香菜切碎

    爱心煎饼的做法 步骤4
  5. 杂粮面用水调成糊糊,不要太稀,否则不好成型。

    爱心煎饼的做法 步骤5
  6. 放油煎鸡腿肉,全程小火,一分多钟吧,变金黄色即可。

    爱心煎饼的做法 步骤6
  7. 出锅备用

    爱心煎饼的做法 步骤7
  8. 用煎鸡腿的油直接下面糊,尽量摊薄摊匀。见饼下面起鼓即可翻面,然后把鸡蛋打在上面摊开。因为太急,这一步没拍哈~也是还要拍照,今儿的形状忒难看了(^_-)~大家将就看吧,可以脑补它圆圆的样子哈~

    爱心煎饼的做法 步骤8
  9. 鸡蛋基本凝固马上翻面,关火,否则鸡蛋就老了不好吃。依次薄刷一层甜芝麻酱、甜面酱,撒花生碎,然后码上煎好的鸡腿,黄瓜,香菜碎,最后是一点番茄酱,这个是刁闺女要求滴~

    爱心煎饼的做法 步骤9
  10. 准备出锅~

    爱心煎饼的做法 步骤10
  11. 厨房用纸包裹~孩儿,吃饭啦!

    爱心煎饼的做法 步骤11

小贴士

1、因为是异地陪读,很多厨具都是凑合的,用平底锅最佳哈!
2、面糊最好是一起床先调上,静置一会儿可以更匀,避免有干粉,这个时候就可以准备其它食材。
3、鸡腿肉是反复实践的结果,取代了火腿,鸡胸,更健康,刚好吃!
4、全程小火哦~
5、着急准备下一顿饭,所以难免语无伦次,见谅哈~😊😆

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该菜谱创建于 2016-04-21 10:17:44
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