豆豉辣椒蒸火培鱼

Name: 豆豉辣椒蒸火培鱼
Ingredients: 一碗火培鱼; 四颗蒜头; 一小块生姜; 适量豆豉; 适量干辣椒

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火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。
火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸氽都是开味的好菜。
豆豉蒸既好吃又简单。

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该菜谱发布于 2016-04-19 22:22:08

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