紫菜肉卷

紫菜肉卷的答疑

• 

  没有厨艺天份的麦小姐  2018-07-25  

  2 赞

  什么是脆肉啊？
  作者回复 2018-07-29  

  五花肉也行的
• 

  一帘幽梦4501  2017-09-12  

  2 赞

  紫菜圆圆的那种可以吗啊？你们的紫菜哪里买的？
  作者回复 2017-09-13  

  必须用那种做寿司的紫菜，市场买不到的话可以在淘宝买
• 

  紫色De  心情   2019-06-15  

  1 赞

  请问紫菜是用做寿司的紫菜做，还是我们煮汤吃的紫菜做？
• 

  国寿侯雪萍_nolh  2019-09-18  

  1 赞

  什么叫铺满紫菜的三分之二
• 

  一直在学厨的路上  2018-06-25  

  1 赞

  请问那个肉怎样才可以弄得滑一点？我平常剁肉饼那个肉蒸出来都很老那样子的
  作者回复 2018-06-26  

  可以加些生粉或蛋清
• 

  婷314  2017-05-12  

  1 赞

  蒸的时候要不要盖保鲜膜
  
  作者回复 2017-05-12  

  没有盖哦
• 

  手机用户8067_08e7  2018-05-21  

  0 赞

  你好，生粉大概要加多少？
  
  作者回复 2018-05-21  

  1-2克，看你肉多少。
• 

  じ☆ve盼  2017-07-14  

  0 赞

  脆肉是？
  作者回复 2017-07-14  

  肥瘦夹层的
• 

  helen_amoy  2017-03-26  

  0 赞

  看你刷新菜谱，好想跟进哦，但为什么我的紫菜卷的寿司都开裂，可怜啊，是买什么牌子的紫菜更结实呢😂
  作者回复 2017-03-26  

  这个我也不太清楚，因为我的也会有裂的。😊
• 

  Jacky127  2017-03-25  

  0 赞

  竹片的作用在哪？没有竹片，直接在砧板上卷会有什么问题？
  作者回复 2017-03-25  

  问题不大，有就用没有就不用，作用是让卷卷得更实。