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红烧
红烧牛肉豌豆面
红烧牛肉豌豆面
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燕子的家常小厨
烧牛肉时喜欢加点豌豆的沙感,因为自己比较喜欢豆类所以总是见缝插针的加入喜欢的食材。烧一大锅可以和朋友们一起分享也可自己吃它两天。烧肉时没做那么油辣所以配饭也是非常赞的。
用料
牛肉
豆瓣酱
八角、香叶
豌豆
姜、蒜
料酒,酱油
红烧牛肉豌豆面的做法
调料备齐
香料和姜蒜入锅炒香
加入豆瓣酱炒香
加入牛肉翻炒再加少许料酒和酱油
加入豌豆然后加水盖过牛肉水开后改小火炖一个半小时即可
小贴士
豌豆提前泡半个小时,可以用手多搓揉让表层的皮可以脱离些这样比较容易煮烂。
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该菜谱发布于 2016-04-19 17:46:04
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