红烧牛肉豌豆面

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烧牛肉时喜欢加点豌豆的沙感,因为自己比较喜欢豆类所以总是见缝插针的加入喜欢的食材。烧一大锅可以和朋友们一起分享也可自己吃它两天。烧肉时没做那么油辣所以配饭也是非常赞的。

用料  

牛肉 豆瓣酱
八角、香叶 豌豆
姜、蒜 料酒,酱油

红烧牛肉豌豆面的做法  

  1. 调料备齐

    红烧牛肉豌豆面的做法 步骤1
  2. 香料和姜蒜入锅炒香

    红烧牛肉豌豆面的做法 步骤2
  3. 加入豆瓣酱炒香

    红烧牛肉豌豆面的做法 步骤3
  4. 加入牛肉翻炒再加少许料酒和酱油

    红烧牛肉豌豆面的做法 步骤4
  5. 加入豌豆然后加水盖过牛肉水开后改小火炖一个半小时即可

    红烧牛肉豌豆面的做法 步骤5

小贴士

豌豆提前泡半个小时,可以用手多搓揉让表层的皮可以脱离些这样比较容易煮烂。
 

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该菜谱发布于 2016-04-19 17:46:04
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红烧牛肉豌豆面的答疑

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