新奥尔良鸡腿堡

15 人做过这道菜
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我做的是三人份的量,味道和肯德基基本相似

用料  

高筋面粉 150g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
白糖 40g
黄油 20g
牛奶 80g
2g
酵母 3g
白芝麻 适量
奥尔良烧烤料 一包30g装
鸡腿 3个

新奥尔良鸡腿堡的做法  

  1. 鸡腿去骨,加入腌料,少许水,腌制1天以上,基本从里到外都入味了,很好吃!

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤1
  2. 发面:将所有材料倒入面包机,酵母需要提前用37度的温水泡一下,发酵的效果才更好,黄油在面条基本光滑的时候在加入!

  3. 将面团等分成三个,揉成餐包,用保鲜膜盖好,再等它发酵至2倍大

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,将面包表面刷上鸡蛋液,越湿润越好,表皮才不容易发硬,撒上芝麻,入烤箱烤15分钟

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤4
  5. 烤鸡腿,烤箱200度预热,分别一面烤15分钟!

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤5
  6. 餐包一分为二,铺上生菜、番茄、撒拉酱最后铺上鸡腿肉盖好

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤6
  7. 刚出炉的鸡腿堡,汁多肉嫩~非常好吃

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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