黑米面馒头

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黑米面与白面的完美结合,营养又健康

用料  

黑米面水 50g
白面 100g
1匙
酵母 1/2小勺
泡打粉 1/4小勺
适量
色拉油 适量

黑米面馒头的做法  

  1. 将黑米面、白面、糖、酵母、泡打粉混合

    黑米面馒头的做法 步骤1
  2. 加入适量温水,一边加入水一边和面

    黑米面馒头的做法 步骤2
  3. 继续揉面,揉成即柔软又光滑的面团后,盖上盖醒发,大概45分钟.

    黑米面馒头的做法 步骤3
  4. 醒发好的面团状态为是原来的面团两倍大且用手指插入后面面不回缩

    黑米面馒头的做法 步骤4
  5. 面板撒扑面,将醒发好的面团擀成厚约2厘米的长方形薄片

    黑米面馒头的做法 步骤5
  6. 刷一层薄薄的色拉油,再撒上扑面

    黑米面馒头的做法 步骤6
  7. 由上往下卷起

    黑米面馒头的做法 步骤7
  8. 稍微调整一下形状后用刀将面团切成六个等份

    黑米面馒头的做法 步骤8
  9. 放入蒸锅内,蒸锅水开上汽15分钟后闭火,稍等一分钟后接锅即可

    黑米面馒头的做法 步骤9
 

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黑米面馒头的答疑

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