酱香饼

Name: 酱香饼
Ingredients: 面粉; 温水; 酵母; 郫县豆瓣酱; 甜面酱; 植物油; 肉馅; 熟白芝麻; 香葱花

9.1 综合评分

8 人做过这道菜

用料

温水化开酵母粉，适量面粉和成软硬适中的面团，醒发好备用
炒锅烧热放适量植物油，将肉馅炒至七成熟，加两勺郫县豆瓣酱（不怕辣的可多加）炒出红油，再加两勺甜面酱，少量开水，炒匀至浓稠度能抹到饼上既不太稀也不太稠，一次可多炒点放冰箱冷藏，随吃随取，注意尽早食用。
预热电饼铛；取适量醒发好的面团揉匀擀成面饼，抹适量植物油，从饼心至饼的外经随意割一刀，沿刀口卷起拢成圆面团，注意不要漏油，这一步可以根据自己平时做油饼的方法来做，擀成比电饼铛大约两倍大的薄面饼
预热好的电饼铛刷油，将大薄饼放进去，把褶子弄得均匀点，烙至金黄，不用翻面，均匀的抹上炒好的肉馅，褶子处多抹点，撒上炒香的白芝麻、香葱花，盛出切块，就可享受又酥又香的酱香饼了！
成品图！

电饼铛酱香饼土家酱香饼

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-18 00:36:58

504 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

胖手玛奇朵 22 做过

靓仔先生37 22 做过

Onizuka_73 11 做过

雨仔n 78 做过

寒梅傲雪h 199 做过

寒梅傲雪h 44 做过

寒梅傲雪h 20 做过

寒梅傲雪h 7 做过

寒梅傲雪h 11 做过

寒梅傲雪h 6 做过

寒梅傲雪h 3 做过

寒梅傲雪h 5 做过