意大利面 Spaghetti | 500G |
培根条 Bacon strips | 若干 |
口蘑 button mushroom | 10个左右 |
洋葱 Onion | 半个 |
大蒜 Garlic | 五瓣 |
重奶油 heavy cream | 200g |
芝士碎 grated cheese | 若干 |
黑胡椒 盐 | 适量 |
水烧开后加入适量盐,放入意面,如图将面散开后温柔塞进开水里。意面粗细不同,煮的时间不同。建议参考包装上时间说明。
等待煮意面的过程可以开始准备酱,油热后放入培根条炒熟。
依次加入洋葱碎,蒜末,口蘑,翻炒一两分钟后撒适量黑胡椒和盐调味。倒入重奶油,撒适量芝士碎,翻炒至混合均匀。
将煮熟的意面控水后拌入酱里,翻炒均匀收汁后离火。出锅前撒香芹碎,再加入适量的芝士碎。
也可以根据自己的口味加入芦笋,青豆,西葫芦,西兰花等等!