LittleA
欧芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕
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人做过这道菜
欧芹和薄荷的搭配来自Roberta's Parsley Cake，配方改编得基本只有名字一样了…
但味道都一样，大自然的味道。
但味道都一样，大自然的味道。
用料
欧芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕的做法
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薄荷称量1/2杯(压紧状态)，欧芹称量1—2杯(压紧状态)。
我用香菜代替了欧芹…味道更重
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薄荷和欧芹加橄榄油和水榨成泥。
我把橄榄油换成了植物油。
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全蛋液加糖和盐高速打发五分钟之内，至滴落的蛋糊不会马上消失状态。
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加入欧芹薄荷泥，翻拌均匀。
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筛入面粉，翻拌均匀。
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模具垫油纸，倒入蛋糕糊，震模。
180℃烤12分钟。
