山药炒木耳

Name: 山药炒木耳
Ingredients: 1根山药; 10朵木耳; 半根胡萝卜; 半根黄瓜; 2根葱; 适量蒜

7.4 综合评分

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花開花落928

山药有效阻止血脂在血管臂的沉淀，预防心血管疾病能益制安神，有延年益寿的功效，一般人群都可适用…

用料

山药	1根
木耳	10朵
胡萝卜	半根
黄瓜	半根
葱	2根
蒜	适量

山药炒木耳的做法

葱蒜备好
山药去皮切片用淡盐水浸泡
木耳侵泡2小时洗净摘成小朵
胡萝卜、黄瓜洗好切片
锅里放水水开把山药、胡萝卜、木耳用开水煮一下
沥干水分
热锅倒油，油热倒入葱蒜炒香
倒入沥干水份的食材翻炒
再倒入黄瓜翻炒均匀，放盐少许鸡精调味即可
享用

小贴士

山药、胡萝卜切薄一点容易熟，山药切片后用盐水或白醋浸泡

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该菜谱发布于 2016-04-16 10:01:27

2864 收藏

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山药炒木耳的答疑

蒙赐良恩_9n1m 2018-05-11
1 赞

为什么要用醋泡？
下厨房用户_0rswb 2017-05-20
1 赞

请教一下，为什么山药木耳要先煮一下？

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