面包夹心蛋糕

将除白芝麻以外的材料依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

程序结束取出来整形。

充分地排气后均分成6个小面团。

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

松弛面团的时候准备蛋糕。
我用的小四卷切下的边，小四卷的做法，详见：https://www.xiachufang.com/recipe/101780982/

取一个松弛好的面团。

用擀面棒擀圆后，在中间位置放上蛋糕。

用刀将面片未被蛋糕覆盖的地方对称的切割出长条。

将小长条交替的向中间折叠。

遮盖住蛋糕片。

直到完全覆盖。

收口朝下。

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

发酵至两倍大。

表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可。

取出放凉。

成品图。

成品图。

成品图。

切开。