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明太子（椒盐）藕片
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人做过这道菜
藕本身没有味道，搭上了重口味的明太子，华丽丽的好吃起来。
买不到明太子可以用椒盐代替。
买不到明太子可以用椒盐代替。
用料
明太子（椒盐）藕片的做法
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藕去皮，洗净切片，用白醋水泡10分钟。滤水后，用干净的塑料袋装好，放入淀粉，抖匀。
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180度炸至浮起即可（入锅前抖落多余的淀粉）
没有明太子只使用椒盐的话，到这一步就结束了。过好油的藕片，撒上椒盐即可食用。
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平底锅加热，放少许的油将明太子撕破后，捣碎，变粉红色后加入过好油的藕，炒匀即可。
