自制比萨酱

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用料  

番茄 500克
洋葱 半个
黄油 30克
1勺
大蒜 2瓣
1勺
牛至叶 1勺
罗勒 1勺

自制比萨酱的做法  

  1. 500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块,洋葱切丁。

    自制比萨酱的做法 步骤1
  2. 小火融化黄油。

    自制比萨酱的做法 步骤2
  3. 放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。

    自制比萨酱的做法 步骤3
  4. 然后倒入番茄翻炒。

    自制比萨酱的做法 步骤4
  5. 翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦!加入香料后盖上盖子小火焖15分钟,在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底

    自制比萨酱的做法 步骤5
  6. 然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱,水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦!炒好的酱密封冷场保存,可以保存3-5天。

    自制比萨酱的做法 步骤6

小贴士

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