“抹茶”栗子麦芬（春天和秋日的对话）
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人做过这道菜
美银相伴
抹茶和红豆是绝配。麦芬、蛋糕等西点和和果子都能常常看到这对绝配出现。看到家里绿茶粉老也喝不完，袋装的小宝栗子也接近保质期。于是某天菜鸟脑洞大开，用绿茶粉和栗子做了一款麦芬，意料中的好吃，意料外的好看。自己取名这款点心为“春天和秋日的对话”😊
用料
“抹茶”栗子麦芬（春天和秋日的对话）的做法
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黄油回复常温，切小块备用。
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糖炒栗子一个切成8块左右，备用。
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将糖粉加入黄油中搅拌发白，加入盐，混合均匀。
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鸡蛋打碎，分2-3次加入步骤3，混合均匀。
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步骤四中加入混合过筛后的低筋粉、泡打粉和绿茶粉，切拌至无干粉。
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步骤5中加入牛奶切拌均匀。
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最后加入栗子颗粒拌匀。
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用勺子将混合物倒进麦芬杯。送入180度预热后的烤箱，烤20分钟左右。
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出炉放晾架降温
小贴士
1。此量可烤8个中等大小的麦芬，如果想要高抛型，6个也可以。
2。糖不要再减，绿茶或好的抹茶苦味重，再减口感会下降很多。
3。黄油可以置换成植物油。
4。最后几分钟看着烤箱点，牙签插入不粘，就可出炉。顶部一但上色就破相了。
2。糖不要再减，绿茶或好的抹茶苦味重，再减口感会下降很多。
3。黄油可以置换成植物油。
4。最后几分钟看着烤箱点，牙签插入不粘，就可出炉。顶部一但上色就破相了。
