迷迭香Rosemary
迷迭香：芋头排骨
6.7
综合评分
37
人做过这道菜
聪明机智的中华民族在研究排骨的吃法上真的是不遗余力，不管是红烧排骨、糖醋小排、还是土豆炖排骨...几乎不会有人拒绝排骨的美味。和土豆炖排骨相比，还有一样食材和排骨也是很搭呢，没错儿，就是芋头了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
用料
迷迭香：芋头排骨的做法
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排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料
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排骨冷水焯水
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芋头去皮切块
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葱姜蒜切末
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锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒
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煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀
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加开水没过排骨
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大火烧开，中火炖20分钟
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加芋头再炖15分钟
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加盐调味，最后撒上葱花或香菜
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好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭
小贴士
1. 排骨冷水焯水
2. 芋头去皮时可以带上手套，防止手痒
2. 芋头去皮时可以带上手套，防止手痒
