麦香芝麻棒

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饼干的魅力就在于无论身处何时何地吃起来都很方便,很快能得到满足!而这款饼干没有黄油,每天吃都不会给身体增加负担,像正餐一样的零食,你一定会爱上他

用料  

低筋粉 80克
全麦粉 20克
黄蔗糖 20克
熟黑芝麻 20克
一小撮
葵花籽油 40ml
牛奶 30ml

麦香芝麻棒的做法  

  1. 粉类原料,熟黑芝麻,黄蔗糖,盐放进搅拌盆中,用手类似淘米的手法搅拌,混合均匀

    麦香芝麻棒的做法 步骤1
  2. 加入葵花籽油,用手指把油脂和粉类原料混合成鱼肉松状

    麦香芝麻棒的做法 步骤2
  3. 用手掌对搓,把原料搓散,搓细,大致混合均匀(没有明显结块即可)

  4. 画圈将牛奶均匀地倒入盆中,用类似淘米的手法搅拌,混合成团

  5. 将面团放在烤纸上,用擀面杖横向、纵向交替把面团擀成厚4毫米的面片(近似20厘米的正方形)

  6. 用刮板切成条状,烤箱160度烘烤30分钟,烤到表面上色即可

  7. 烤好后立刻取出冷却,饼干不烫手时按照刮板压痕把饼干掰开即可

小贴士

难以整理成团时,可以另加少许牛奶

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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