酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)

7.9 综合评分
22 人做过这道菜
也是一个脑洞很大的菜谱。
快速解决早餐,充电满满的出门吧!
个人觉得飞饼比葱油饼做出来更好吃一点。

印度飞饼和葱油饼可以在超市的冷冻柜区域买到。

用料  

冷冻葱油饼/飞饼 一张
黄油 5克
喜欢的夹馅材料 芝士片、乳酪、火腿、肉松、鸡蛋随意

酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法  

  1. 提前一晚把一张饼皮从冷冻室拿出,放入冰箱冷藏室一夜,让它自然软化。
    第二天早晨取出,这时的饼皮已经恢复柔软了。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤1
  2. 取大约5克黄油,微波炉解冻档融化。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤2
  3. 饼身上刷一层黄油,用刀切成相等的两份。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤3
  4. 将上下两个边向中间折叠,把折上来的部分也涂一些黄油。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤4
  5. 案板上撒粉防粘,然后对折面团,表面刷黄油,再次对折。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤5
  6. 将对折好的小方块擀开成一张薄的正方形。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤6
  7. 夹上自己喜欢的馅料。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤7
  8. 四个角向内折叠(是四个角啊,不是四个边,我的图不太明显是因为擀的不够方啦!),不露馅就行。不要弄的太大,要比华夫模尺寸稍小一点。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤8
  9. 华夫锅涂油(分量外),预热,放入叠好的饼,两面不停翻转加热至成熟。

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤9
  10. 酥皮很明显,而且比直接煎葱油饼还少油一些。
    PS:这个是乳酪+三文鱼松的,我果然更宠爱各种松口味的啊!

    酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法 步骤10

小贴士

太简单了,15分钟吃上早饭有木有!

然后我丝太就问我,你为啥不直接包啊更快吧,当然比如我丝太辣么手巧直接包也行啊,就是这个面皮解冻完还是挺黏的,如果包豆沙之类能成团的馅,包起来应该也是容易操作的,如果是特别散的馅,或者你要加火腿片啊芝士片啊这种片状的,直接包可能不是太好操作,用擀的反而容易一点。而且多次折叠也可以增加分层是不(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)相关分类

该菜谱创建于 2016-04-13 10:03:45
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