不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼

3 人做过这道菜
自制松饼粉原料简单好做
一次可混合一大袋呢
下次使用时就取出需要的量
与鸡蛋,牛奶,黄油混合
只需要5分钟
即可完成香酥松软且充满蛋奶香的美味松饼
因为潇潇不爱太多的泡打粉
所以稍微的减少一点用量
但完全不会影响松饼的风味和口感哟
刚烤出来的松饼淋上一点野蜂蜜并撒上细糖粉
甜蜜蜜的滋味加上厚实的奶香蛋香
虽然平凡确是温暖的幸福味道
酥脆松软的格子松饼搭配英式早餐茶或者咖啡
就是我们一家迎接周末的活力早餐

用料  

自制松饼粉(4次量)
中筋面粉 600g
泡打粉 35g
70g
2g
松饼面糊(约2个松饼)
松饼粉 150g
牛奶 190-210ml
1颗
黄油 15g

不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法  

  1. 自制松饼粉做法
    1.将中筋面粉、泡打粉过筛,倒进保鲜袋中
    2.再加入糖、盐,紧封袋子,上下左右摇晃到所有材料均匀分布

  2. 做松饼
    将全蛋打至蓬松状

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤2
  3. 再加入松饼粉、牛奶、融化的黄油

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤3
  4. 均匀混合所有材料至稠状

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤4
  5. 松饼机加热,刷上一点黄油,并将一半的面糊从中心点倒入

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤5
  6. 面糊会慢慢均匀分布在松饼机上,等待面糊起微小泡沫即可盖上松饼机

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤6
  7. 盖上松饼机等3-4分钟即可。

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤7
  8. 登登登登~出炉

    不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法 步骤8

小贴士

1.建议所有材料皆要过筛,这样松饼粉混合才会均匀,不会有一颗颗的面粉粒
2.全蛋一定要打至蓬松状,松饼吃起来才会酥脆且厚实
3.倒入面糊时,要从松饼机的中心点倒入,速度要快但要控制量,如果速度太慢,松饼就无法均匀的发起。如果量太少,也无法成为完整的松饼,如果量太多,松饼糊则会满出来。可能要多试几次,找出自家松饼机适合的量,就可以做出完美的松饼料理了。
4.倒入面糊后,不要马上盖起,要等待至面糊有均匀的小泡泡产生,再将松饼盖盖上。
5.如果没有松饼机,用平底锅代替一样可以哟~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-13 09:43:44
185 收藏


不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的答疑

关于不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法还有疑问? 提一个问题