豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)

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朋友想吃日本香蕉蛋糕。在网上查了一下价格,吓死我了。😱
干脆自己动手做做看。😁
食谱里没有提到香蕉是因为
我不喜欢香蕉哈哈
第一次发菜谱😄
还有好多要学习的地方😘
也有很多不足,互相学习哟😘

用料  

鸡蛋 4个
绵白糖 85g
低粉 70g
牛奶 40g
可可粉 具体也不知道多少克,后面说

豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法  

  1. 先来一个全家福

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤1
  2. 加入绵白糖和鸡蛋
    搅拌均匀
    底下放一盆温水加热直到糖融化
    (水温不要太高!最好40℃左右)

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤2
  3. 离开热水
    高速打发鸡蛋五分钟!

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤3
  4. 差不多长这个样子

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤4
  5. 再用低速打发两分钟!
    差不多长这个样子
    有纹路不会消就好
    不要太硬

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤5
  6. 加入低粉
    用刮刀翻拌10次左右
    加入的时候忘记拍照了嘿嘿
    这是过程


    先预热烤箱180℃

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤6
  7. 加入牛奶
    用刮刀翻拌50次左右

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤7
  8. 差不多这个样子

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤8
  9. 取50g左右的面糊
    加入一点点可可粉
    搅拌均匀

    剩下的面糊放进冰箱
    这次忘记了,气孔很大!😭

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤9
  10. 差不多这个样子
    有颜色了就好

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤10
  11. 烤盘刷油
    无色无味的油就好
    方便脱模
    下面百度搜一下豹纹
    然后打印,铺在下面

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤11
  12. 先挤浅色的
    再挤深色的
    (深色的就是浅色剩下的再加入可可粉)
    用裱花袋挤
    不要剪太大
    我就剪太大了!

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤12
  13. 放入烤箱2分钟,要随时在旁边看着

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤13
  14. 😭😭气泡好大!
    😭😭可以教教我怎么做能消灭它们么

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤14
  15. 放入烤箱180℃
    10分钟
    家里烤箱的脾气很大
    所以很快就好了

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤15
  16. 烤出来在架子上放凉
    图案超级漂亮呢

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤16
  17. 切!大家想切多大切多大
    可以加入香蕉泥
    但是我不喜欢香蕉就没有放

    在底下放保鲜膜
    我试了一下保鲜袋,成型效果不好
    然后就是卷它!

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤17
  18. 差不多长这样,放冷藏俩小时

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤18
  19. 开吃啦!

    豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法 步骤19
 

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