玛德琳贝壳蛋糕（无柠檬皮版）

鸡蛋和糖混合，搅拌均匀，加入牛奶搅拌，尽量把糖颗粒搅拌至无

泡打粉混合在面粉中，过筛到步骤1中，用搅拌刀上下翻，搅拌均匀

黄油用微波炉加热融化，加入到步骤2中，上下翻混合，不要搅拌太久，搅拌刀提起能粘稠流动下来的就可以了。放入冰箱冷藏一小时。

模具刷上足够的黄油（或者橄榄油），用勺子把混合物加入模具中，八分满即可。

预热烤箱，190度中层烤13-15分钟，烤箱温度和模具不一样，时间自己调节，一般烤至中间鼓起小山，边缘明显看到金黄色就差不多了。我的模具大了点，12连模的只做11个。