鸡蛋30克,面粉130克,奶油奶酪25克,糖50克,黄油50克,无铝泡打粉1克可可粉8克,红曲粉8克,食用色素1滴,糖粉少许 |
通面粉、可可粉、红曲粉和无铝泡打粉,混合后过筛。
黄油和奶油奶酪刮成薄片,在室温下软化后,加入细砂糖,打至顺滑。
逐次加入蛋液,打至完全融合。
筛入粉类材料,加二滴红色食用色素和两滴香草精,拌匀。
用手捏成稍薄的小圆饼,放在烤盘上。中间留少许膨胀距离。
COUSS CO-6001烤箱,上下火150度预热完后烤盘入中层,烘烤18分钟左右。
取出放在晾网上,晾凉后,在表面筛少许糖粉即可。
成品
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