超级低卡的紫甘蓝沙拉

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没有沙拉酱的蔬果沙拉——凉拌紫甘蓝


胖子都是吃出来的,我也不例外。眼瞅着马上就要遮不住这一身肥肉了,减肥已经刻不容缓了。可是作为一个爱美食的胖纸,如何在美食与减肥之间寻找一个平衡点,就成了最大的难题。

既要吃饱又要吃好,还懒得运动。。。这这这,就这样还想要减肥?你一定会说我这是在做梦。可是,我要告诉你这是完全有可能实现的。因为我已经做到了。

不久前的一天,我突然萌发了一个念头。不想挨饿又怕运动,是否能通过调整饮食的方法来控制体重呢?于是以蒸煮凉拌作为主要的烹饪方式并开始做一些饮食记录。今晨再称体重,已经可喜地少了三斤。开心!再接再厉!

今天做的蔬果沙拉,其实里面没有沙拉酱。因为沙拉酱的热量太高了,被我换成了酸奶。紫甘蓝、红甜椒、苹果全部切丝。加苹果醋和少量酸奶拌匀,表面再浇一些酸奶作为装饰。就是这么简单!酸甜好味又爽口!

用料  

紫甘蓝 100g
苹果 适量
红甜椒 适量
酸奶 适量

超级低卡的紫甘蓝沙拉的做法  

  1. 紫甘蓝、红甜椒、苹果洗净切细丝

  2. 取一只大碗,将所有材料放入碗中,加入苹果醋和少量酸奶拌匀。最后再浇上一些酸奶作为装饰。

小贴士

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。

红甜椒可有可无,也可以换成你喜欢的其他食材。我只是因为手边正好有,并且主要是为了配色好看。
 

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