东北炖菜(大丰收)

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地地道道的东北大炖菜。(通常用排骨,因为没有排骨我选择鸡翅)

用料  

鸡翅中 6
土豆 若干
胡萝卜 若干
玉米 若干
粉丝 适量
红烧酱油 适量
适量
适量
鸡精 适量
味精 适量
八角,桂皮 适量
料酒 适量
老抽 适量
葱姜蒜 若干
洋葱 若干
四季豆 若干

东北炖菜(大丰收)的做法  

  1. 鸡翅解冻,土豆、胡萝卜切滚刀块装盘备用,玉米、四季豆切断备用,粉丝用水浸泡。

  2. 锅中烧水,待水开将玉米放入锅中稍煮一会捞出,接着用煮玉米的水放入解冻好的鸡翅,待鸡翅变色捞出备用。

  3. 锅中放少量的油,油热放入豆角和洋葱煸炒至变色。

  4. 炒完豆角和洋葱后,锅中放油,将葱姜蒜、八角桂皮放入锅中炒出香味后放入鸡翅,待鸡翅两面金黄放入刚刚炒好的豆角和洋葱,炒到六分熟加适量水,加入土豆玉米胡萝卜。(水没过食材即可)

  5. 水开后,加泡好的粉丝,加入老抽、红椒酱油,盐、糖调味。

  6. 大火收汁,快出锅前放入鸡精和味精,最后撒上葱花即可。

    东北炖菜(大丰收)的做法 步骤6

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