胡萝卜炒西葫芦

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西葫芦和普通蔬菜一样富含各种维生素,但是钙质含量尤为突出。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

用料  

西葫芦 半根
胡萝卜 半根
食盐 适量

胡萝卜炒西葫芦的做法  

  1. 胡萝卜和西葫芦洗净切好备用。

    胡萝卜炒西葫芦的做法 步骤1
  2. 起油锅,先炒胡萝卜片刻,然后倒入西葫芦翻炒,为了健康,油放的不多,很干,所以需要加一点点水,再加盖闷一分钟,就可以了,据说西葫芦不可以烧太熟,可以就出锅了。

    胡萝卜炒西葫芦的做法 步骤2

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