秋秋的日常食记
泰式碟头饭 罗勒辣炒肉碎饭 pad gra prow
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人做过这道菜
泰国中部美食罗勒辣炒肉碎饭pad gra prow/ pad ka prao，一般用猪肉鸡肉牛肉都有。餐厅一般用猪肉，我用的是比较瘦的牛肉。超级入味下饭的啊！！菜谱为一人份
用料
泰式碟头饭 罗勒辣炒肉碎饭 pad gra prow的做法
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准备材料。洋葱切丁，罗勒叶洗净厨房纸擦干。
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锅内热少许油，爆香洋葱辣椒末蒜末
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洋葱呈半透明了放入牛肉碎翻炒，我加了一勺料酒去味道
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加入一小勺鱼露（我的较咸），一大勺蚝油翻炒（我的蚝油不是很咸）。可以自行调整
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最后加入罗勒叶翻炒
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叶片全部缩水就可以关火出锅
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搭配半熟鸡蛋真的是好吃到舔盘！
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小贴士
餐厅一般还会附一碟用鱼露、青柠汁、辣椒末做成的酱汁，但光这么吃已经够好吃了好吗完全没必要呀
