新西兰野生ling鱼花胶冲洗一下,开水浸一晚,水浸没过花胶。最好用保温的焖烧锅浸发。
冬菇浸泡软,剪去冬菇蒂,洗净沥干水,剪刀在冬菇盖上剪十字。
泡发花胶的胶水倒出来加入鲍汁瑶柱酱、蚝油做成酱汁。
把泡发软了的花胶,剪成一寸寸花胶块。把姜和冬菇撒点盐爆香。用不粘锅放花胶冬菇生姜加酱汁炆15分钟。胡萝卜切片抄水,西兰花抄一下水,倒入与花胶一起煮2分钟。
最后生粉勾芡即成。
上传你做的红烧花胶