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家常红烧小黄鱼

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用料  

小黄鱼 适量
生抽 老抽 适量
料酒 盐 糖 适量
葱 姜 辣椒 适量

家常红烧小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼清理干净，沥干水分后再用吸纸吸一下水分，平底锅放油烧热，撒一点盐，放入姜丝煸出香味，然后放入小黄鱼煎至两面金黄，

    家常红烧小黄鱼的做法 步骤1

  2. 放料酒，生抽，老抽，水，糖，辣椒碎，大火煮开，慢火炖一下至汤汁渐收，鱼肉入味，  撒上葱段即可出锅装盘享用。

    家常红烧小黄鱼的做法 步骤2

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家常红烧小黄鱼相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2016-04-09 12:42:39
1022 收藏
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家常红烧小黄鱼的答疑

  • 手机用户6563_372r(下厨房)
    手机用户6563_372r  2017-06-14  
    0 赞
    我炸鱼之前粘上了蛋液
    作者回复 2017-06-14  
    哦，这样不会掉皮，不过不粘锅煎也不会掉皮的！

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