美味蔬菜饼

美味蔬菜饼的答疑

• 

  金研儿jj_fglx  2017-09-18  

  2 赞

  准备西红柿，圆葱做什么？
  作者回复 2017-09-18  

  是西葫芦、圆葱、土豆、胡萝卜等各种蔬菜切丝，做蔬菜饼 😃
• 

  浅时光_hap0  2018-08-23  

  1 赞

  你好  红薯粉可以吗
  作者回复 2018-08-23  

  你好，只能用面粉 😃
• 

  厨渣渣一枚  2018-08-05  

  1 赞

  加多少面粉多少水啊？比例大概是哪样的呢？煎了一次不成形软榻榻的是不是我调的太稀了？还是有什么诀窍？真心求教啊
  作者回复 2018-08-07  

  您好！蔬菜饼调的面糊不干不稀最好，煎的时候一面煎熟再倒过来煎另一面。
• 

  ESAON  2018-04-09  

  1 赞

  再问一下！用生粉替代面粉行吗！（学校里没有面粉T T 今晚要吃 或者苏打粉？糯米粉？）
  作者回复 2018-04-09  

  只能用面粉，到粮店可以买到散斤称重的，留着以后也能用
• 

  小珊_gxc4  2018-09-05  

  0 赞

  土豆西葫芦不用弄熟吗？直接擦丝做？
  作者回复 2018-09-05  

  是的，很容易熟，整个过程用中小火
• 

  下厨房用户_6x2uf  2018-07-27  

  0 赞

  可以用电饼铛吗
  作者回复 2018-07-31  

  最好是平底锅，因为面糊较稀。
  没用过电饼铛。😃
• 

  ElsieMissXu  2018-07-09  

  0 赞

  煎完饼里的蔬菜还很硬是为什么，该怎么办呢？
  作者回复 2018-07-09  

  首先，蔬菜要切得很细;
  其次，煎的时候先中火，随即用小火，一面熟了，再翻面煎另一面。否则火大了，外面糊了，里面还未熟透。多做几次掌握火候就好了，加油哦，感谢分享！愿每一天都有健康、平安，喜乐！
• 

  张琼123456  2018-04-28  

  0 赞

  我做的总是不成形是怎么回事
  作者回复 2018-05-08  

  您好！切好的土豆丝不用洗，里面的淀粉有粘稠的作用，加面粉、水，搅拌均匀，略显粘稠即可。煎的时候，一面8分熟，翻面，再煎另一面即可。
• 

  ESAON  2018-04-09  

  0 赞

  谢谢你！没办法回复你的留言！重新发一条表示感谢🙏🏻
  作者回复 2018-04-09  

  简单的美食，简单的幸福！😊
• 

  ESAON  2018-04-08  

  0 赞

  可以不加鸡蛋吗
  作者回复 2018-04-09  

  最好加一个鸡蛋，除非有特殊不能吃鸡蛋的。加了鸡蛋会更加柔软，营养全面，如果不加蛋的话，把蔬菜面糊调地稀一点吧，愿用有限的食材做出美味的食物。😃