米粥 | |
食米、糯米、小米、藜麦 | 每种适量(也可根据自家情况取材) |
肉糜(我用猪肉糜,可换) | 适量 |
时疏(我用的是蚕豆米,可换) | 适量 |
盐(适量)、生抽(适量) | |
煎饼 | 适量 |
时疏(我用的是番茄) | 适量(根据自家情况定) |
全麦粉(适量) | |
橄榄油(或其它油适量)、盐(适量) |
(1)提前熬好底粥(我是利用头晚时间)
(2)底粥加热同时加肉糜(肉糜可加适量水调匀),加蚕豆米中小火并适时进行搅拌(避免糊底)。
(1)熬粥同时,全麦粉+鸡蛋(一个)+番茄+适量盐(尽量淡一点)调匀
(2)平底煎锅或炒菜锅上中小火,锅中油适量(我用橄榄油),倒上适量面糊(可多、可少),用勺摊开,两面煎熟,出锅,应为是快手,就不讲究精确用量,都是适量就行,也不讲究食品颜值了,饼型可大、可小,数量,面糊用完为止,做几个算几个。
煎饼出锅同时,米粥也好了,米粥关火前加适量盐和生抽