奶香南瓜馒头

8.3 综合评分
21 人做过这道菜
之前做过紫薯馒头,这次尝试南瓜馒头。居然觉得南瓜馒头比紫薯好吃很多。

用料  

面粉 300g
南瓜 150g
配方奶粉 15g
酵母 4g
糖分 40g
色拉油 10g
3g
温水 少许

奶香南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟,过筛。

  2. 酵母溶于少量的温水中,慢慢加入面粉。因为南瓜会有水份,所以不能一次加入太多酵母水。

  3. 具体做馒头方法参照之前写的奶香馒头方子。

  4. 颜色形状都好漂亮。

    奶香南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 纹路清晰

    奶香南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 边角料做个圆形大馒头😍,其实圆的更考验功力。

    奶香南瓜馒头的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-04-06 16:18:19
633 收藏


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奶香南瓜馒头的答疑

  • 锦景  2021-08-21  
    0
    没有奶粉放牛奶可以吗?
    作者回复 2021-08-22  
    可以,水量要适当减少,或者用牛奶代替水。
  • 喜欢烘培的妹纸  2016-11-30  
    0
    你好,我想请教一下如何可以做得纹路清晰?
    作者回复 2016-11-30  
    图中的纹路就是面团擀平,卷起来用刀切就可以了。

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