猪骨高汤

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拉面用,太浓了………熬了分块冻起来,一小冰块做一次差不多

用料  

猪骨(棒骨) 一半
鸡腿骨 一半

猪骨高汤的做法  

  1. 猪骨鸡骨剃干净肉,用剪刀剪下来也行。用滚水烫过,拿出来冲水

    加点油炒,然后加盖满的水煮。撇沫,直到煮出白汤

  2. 鸡腿可以拿来做叉烧卷

小贴士

肉剃的干净沫子就少很多。。。。。撇沫子真的太烦啦
 
该菜谱发布于 2016-04-05 22:08:20
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猪骨高汤的答疑

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