红糖姜汁戚风蛋糕（6寸）
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人做过这道菜
华女_cat
这个配方是根据trinny的戚风蛋糕改的，绵软的戚风一直都是最爱。加上红糖姜汁，既解馋又养生，感觉棒棒哒。
用料
红糖姜汁戚风蛋糕（6寸）的做法
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生姜切片，红糖弄成小块，放入料理机，加上35g水一起搅打成汁，过滤，取滤液备用。
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分离蛋清蛋黄，将蛋清放在无水无油的盆中。
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将蛋黄、红糖姜汁、植物油混合，搅和均匀。筛入低筋面粉，搅匀至无粉粒状态。
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蛋白加幼砂糖，打发至干性发泡。
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将蛋白霜和蛋黄糊混合，倒进模具，160℃，35min。
小贴士
由于时间比较紧，没有拍照。大家可以去看看tinrry的戚风蛋糕教程。里面的介绍非常详细。
