【懒宝宝】辣炒鱿鱼配奶油炒蛋盖浇饭

洋葱切圈青椒切块，鱿鱼圈提前从冰箱取出解冻

热油炒香洋葱青椒

放入鱿鱼圈，加开水，没过所有食材。

加辣椒酱，蕃茄酱，生抽，盐糖，大火收汁直至汤汁浓稠，过程约7～8分钟

收汁到自己喜欢的浓稠程度，装盘。

将鸡蛋稍稍打几下，加入三勺淡奶油和三勺水，洗干净锅，热油倒入三分之二蛋液。

用锅铲不断将蛋液从四周向中间翻

撒盐，用手指搓撒比较均匀。

蛋液成型后倒入剩下蛋液。关火，同样的方法翻炒至凝固就盛出，放在热米饭上。

将辣炒鱿鱼盖在米饭上，撒上黑胡椒，完成！