如何保存新鲜槐花

8.0 综合评分
13 人做过这道菜
这个如何一年四季都吃到鲜槐花呢,哈哈那个秘诀就是冻!!冻!!冻!!啦!!
图片这个就是去年和妈咪一起上山摘的,~~哈哈摘了好多,可以做槐花饺子,槐花肉包子,槐花煎饼,槐花炒鸡蛋,槐花蒸菜~~哈哈不要太方便,和新鲜的一个味

用料  

槐花 若干

如何保存新鲜槐花的做法  

  1. 先将槐花洗干净控干水份,将槐花放蒸笼烧开一大锅热水,水开后蒸15分钟即可,这个时间取决于你蒸了多少,可以按量增减时间,蒸的时候可以保持槐花的颜色,试过煮的,出来香味和颜色都没有蒸出来的好

    如何保存新鲜槐花的做法 步骤1
  2. 蒸出后,控干水份,放凉后分成一小袋放冰箱冻起来,一年四季都有鲜的槐花吃,吃的时候提前拿出解冻即可

    如何保存新鲜槐花的做法 步骤2

小贴士

要蒸不要煮哦,槐花味好香

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2016-04-05 18:05:34
725 收藏


如何保存新鲜槐花的答疑

  • 手机用户0966_4uwy  2017-04-24  
    7
    你说的上锅蒸15分钟早蒸的变色了,一点也不保鲜,还是焯水保鲜。我刚试过
    作者回复 2017-04-25  
    我一直都是蒸的 估计我蒸的时间短 出来是绿色的,还有可能跟你选择的槐花品种有关我摘的槐花本身把的地方就很绿,所以蒸出来颜色很漂亮 冰箱冻一年下来还是很绿的,你找到适合的方法是就行
  • 淡蓝a_a  2017-03-25  
    5
    好主意。榆钱应该也可以依样处理后保存。
    作者回复 2017-03-25  
    应该可以,最好尽早吃掉😘
  • 手机用户5716_sfqg  2018-01-31  
    1
    吃的时候是用凉水还是热水弄开
    作者回复 2018-01-31  
    提前一晚拿出来室温下解冻后就可以加工吃 不需要泡水
  • 小妖初长成_8r7h  2017-05-05  
    0
    我也是,蒸了13分钟发现变色了。
    作者回复 2017-05-05  
    缩短时间,因为后期不管包包子还是做饺子还要再二次加工,我的就可绿,去年冻的还在冰箱呢😂

以上留言由作者回复后显示