无糖香葱苏打咸饼干

7.3 综合评分
1957 人做过这道菜
饼干烤箱里就传出阵阵葱香味,引得人心痒痒的,口水直流!

用料  

低筋面粉 150g
植物油 30g
牛奶 70g
酵母 4g
2g
小苏打 1g
香葱(只用葱叶) 适量

无糖香葱苏打咸饼干的做法  

  1. 酵母用牛奶活化

    无糖香葱苏打咸饼干的做法 步骤1
  2. 除酵母和牛奶以外,其他材料混合

    无糖香葱苏打咸饼干的做法 步骤2
  3. 1加入2,揉成面团,静置半小时,微微发酵

    无糖香葱苏打咸饼干的做法 步骤3
  4. 面团擀成薄片,用刀子切成方形,叉子在表面戳小洞

    无糖香葱苏打咸饼干的做法 步骤4
  5. 擀得薄一点会比较脆,但也不用太薄,容易拿不起来了(不要问我怎么知道的😂)

    无糖香葱苏打咸饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热170度,烤10分钟左右,根据自家烤箱调节时间,注意观察上色

    无糖香葱苏打咸饼干的做法 步骤6

小贴士

烤制时间不能太短,里面水分不能都烤出去,放凉也不脆

参照这个菜谱,大家做出 1958 作品

全部1958个作品

 

无糖香葱苏打咸饼干相关分类

该菜谱创建于
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无糖香葱苏打咸饼干的答疑

  • 小灰兔几  3年前  
    84
    太厚不脆,太薄拎不起来,唉…
    作者回复 3年前  
    不会啊,擀之前在案板上摸点油或者面粉,防粘
  • 不语520  3年前  
    79
    都烤上色了,不能再烤了,也烤了十五分钟了,不脆啊,怎么回事?
    作者回复 3年前  
    应该是温度高了,可以稍低点温度
  • 巴菲  3年前  
    59
    怎么烤,葱不变色?我什么我做的香葱饼干葱绿都不是这么绿?
    作者回复 3年前  
    温度高时间长
  • 王浚凯麻麻  2年前  
    11
    牛奶可不可以冲奶粉代替,孩子对牛奶过敏,只有我家吃的这种奶粉不过敏,望回复
    作者回复 2年前  
    可以的!
  • 夏天Y  2年前  
    8
    烤完后凉了挺脆的,为啥第二天就不脆了呢
    作者回复 2年前  
    亲一定要彻底放凉了以后再装进包装袋,不然会有水汽,把饼干弄潮了
  • 钅Rú  2年前  
    7
    一定要放小苏打吗?
    作者回复 2年前  
    最好放哦
  • 起名废的慢慢起名路  1年前  
    6
    请问,我看到方子里写的低筋面粉,后面回答问题的时候又说高筋面粉?都行吗?必须揉出膜吗??望回答,蟹蟹(๓˙ϖ˙๓)
    作者回复 1年前  
    我应该是写错了,最好是用低筋面粉哦
  • 夜_m2q0  2年前  
    5
    牛奶是不是要加热
    作者回复 2年前  
    最多加热到37度,其实如果把握不好常温就可以了
  • he_小静  1年前  
    4
    我牛奶加热了一下才放酵母,这样可以吗?因为天气太冷
    作者回复 1年前  
    可以的,但是一定要控制,不要加热太过了,37度以内
  • 童童妈咪1990  2年前  
    4
    酵母泡牛奶里多久算是泡成功的酵母?
    作者回复 2年前  
    完全化开就行,看温度了,一般我都是放15分钟左右

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