奶牛蛋糕卷,消耗蛋白

6.5 综合评分
167 人做过这道菜
无蛋黄,轻柔洁白好吃

用料  

蛋白 4个
低筋面粉 100g
50
牛奶或水 100g
柠檬汁 几滴
黑加仑葡萄干 若干

奶牛蛋糕卷,消耗蛋白的做法  

  1. 烤盘铺上油纸,铺上黑加仑葡萄干

  2. 把面粉筛入牛奶中,搅拌均匀

  3. 打发蛋白,打至8分发。

  4. 取三分之一蛋白到面糊中,搅拌均匀

  5. 将面糊倒入蛋白中,翻拌。

  6. 面糊倒入烤盘中,抹匀,震两下

  7. 170度预热,上下火,中层,20分钟

  8. 取出蛋糕。移离烤盘,倒置烤架上,撕开油纸。晾至温热。正面朝上放在新油纸上,顶端用刀轻轻划两个口,尾端切成斜面,借助擀面杖卷成卷,定型十分钟。

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奶牛蛋糕卷,消耗蛋白相关分类

该菜谱创建于 2016-04-04 07:40:08
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奶牛蛋糕卷,消耗蛋白的答疑

  • 礼辰五斤  2019-07-23  
    1
    有没有人发现这个配方没说什么时候放糖 然后导致我最后翻拌才想起来没放糖
  • ◆№鉺釘づ  2018-05-28  
    0
    什么时候放糖?
  • Chrissy呀  2019-05-13  
    0
    用普通面粉可以吗
  • 4464_c3p4  2019-05-31  
    0
    蛋白四个大概多少克

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