蟹味菇蛋花汤

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这是一道味道鲜美、营养丰富、色泽诱人的靓汤!赶快来试一试吧!😄

用料  

蟹味菇 适量
鸡蛋 一个
葱花 适量
姜丝 适量
味极鲜生抽 半汤匙
玉米油(或别的植物油)
香油
橄榄油(可不加)
淀粉 两汤匙

蟹味菇蛋花汤的做法  

  1. 蟹味菇洗净备用

  2. 干淀粉两汤匙(这个根据汤的多少来调整)加适量冷水调成淀粉液备用。

  3. 鸡蛋打入小碗中打散备用。

  4. 炒锅烧热,放适量植物油,葱花、姜丝爆香,加半汤匙味极鲜生抽调色,倒入蟹味菇翻炒均匀,添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟,把淀粉液倒入锅中,边倒边搅,否则会结成疙瘩;加适量盐调味,再把打散的蛋液倒入锅中,沸腾后关火,加适量香油、橄榄油提香,就可以起锅装汤碗中享用了,那叫一个鲜美啊!

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