番茄鱼片汤

7.3 综合评分
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番茄鱼片汤,处女作

用料  

鱼肉 草鱼,酸菜鱼的那种鱼肉也可以
番茄 2个
大蒜 2个
1根
胡椒粉 适量
生粉 适量
生姜 一些

番茄鱼片汤的做法  

  1. 材料都准备好,葱,大蒜,鱼片,番茄,盐,胡椒粉,生粉

    番茄鱼片汤的做法 步骤1
  2. 注意拌匀

    番茄鱼片汤的做法 步骤2
  3. 我是去皮的,番茄去皮方法:番茄上用刀划个十字架,放热水里烫一会,然后可以拿出来撕皮

    番茄鱼片汤的做法 步骤3
  4. 蒜不要放太多

    番茄鱼片汤的做法 步骤4
  5. 这里我怕番茄炒不红,放了点番茄酱

    番茄鱼片汤的做法 步骤5
  6. 成品图

    番茄鱼片汤的做法 步骤6
  7. 倒入水后,水开后放鱼片,待鱼片微卷后,小火几分钟后即可关闭

    番茄鱼片汤的做法 步骤7
  8. 我的成品图,味道不错,一家三口的份,都吃光了

    番茄鱼片汤的做法 步骤8
  9. 大蒜真的不用放太多,我大蒜放多了

    番茄鱼片汤的做法 步骤9

小贴士

1.鱼肉要选嫩的,最好是没有刺的
2.大蒜真的不需要太多
3.根据人数定份量

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番茄鱼片汤的答疑

  • 王诗琪Kkw  1年前  
    5
    能否问下没有刺的鱼肉是哪种鱼肉,因为是新手。
    作者回复 1年前  
    黑鱼,都是大刺,没有小刺
  • hualien  2年前  
    5
    请问:炒西红柿的时候要不要放油呀?
    作者回复 2年前  
    要放油,不要太多,番茄量少的话,油更少。
  • 不二93  1年前  
    3
    鱼腌制之后要放开水焯下吧?
    作者回复 7个月前  
    不需要
  • 月哈哈哈哈  1年前  
    1
    鱼要腌吗
    作者回复 7个月前  
    要用生粉,胡椒粉,生姜,黄酒拌匀一下入味
  • 浅忆╰  1年前  
    1
    葱什么时候用
    作者回复 1年前  
    准备关火盛起前使用
  • 小桂子爱做菜  1年前  
    0
    汤里什么都不用放吗?醋?料酒?生抽?
    作者回复 7个月前  
    不需要放醋,料酒在腌制鱼的时候放过了
  • 王哲_rdv1  1年前  
    0
    不放盐嘛?
    作者回复 1年前  
    由于鱼已经加盐,所以,汤里是否需要加盐根据品尝汤决定😊
  • 正晒太阳的鱼  2年前  
    0
    草鱼一条100g,那得是多大的鱼啊?
    作者回复 2年前  
    自己看着办,几个人?能吃多少

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