艾饼

8.1 综合评分
20 人做过这道菜
春天的味道……

用料  

艾叶 一把
糯米粉 300
粘米粉 150
小苏打 一勺

艾饼的做法  

  1. 新鲜艾叶加苏打煮沸,沥干捣碎,糯米粉、粘米粉2:1混合,与艾泥充分揉成团。

    艾饼的做法 步骤1
  2. 包豆沙或芝麻,上锅蒸……

    艾饼的做法 步骤2

小贴士

馅根据个人口味加入

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该菜谱发布于 2016-04-03 14:16:04
454 收藏


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艾饼的答疑

  • 海尐綿  2020-03-17  
    1
    小苏打放进去有什么功效呀
    作者回复 2020-03-21  
    去掉艾草的苦涩
  • 喜欢做好吃的  2019-04-19  
    1
    要蒸多久?
    作者回复 2019-04-19  
    要根据你做饼的厚度,我蒸了十分钟
  • 快乐人生_g7s2  2019-03-01  
    1
    水开了,加苏打粉放艾叶。煮一下,捞出来那个水是不是不用要了?
    作者回复 2019-03-02  
    是的,不要~
  • 忘忧草_hgrl  2018-04-10  
    1
    加小苏打有什么妙处?
    作者回复 2018-04-12  
    让颜色更好看点,艾汁更绵软浓稠些。
  • cancerdan_gszp  2017-03-30  
    1
    垫的是什么纸
    作者回复 2017-09-11  
    油纸,自己裁的😂
  • RSq  2022-03-01  
    0
    糯米粉多会太软吗
    作者回复 2022-03-20  
    是的,糯米与粘米可搭配
  • 傻妞的一切  2020-03-28  
    0
    冷水蒸还是热水,蒸多久,我见我蒸的都踏下去了
    作者回复 2020-03-29  
    水开上锅蒸十来分钟,蒸熟会变色。塌下原因有可能是糯米粉配多了,加粘米粉是为了更好的塑形。喜欢吃软的就多加糯米粉,喜欢吃硬点有嚼劲的就多加点粘米粉,看个人喜好定。
  • 吞吞寻贝  2020-02-25  
    0
    这个材料份量能做多少个
    作者回复 2020-02-27  
    时间太久,忘记做了多少个了

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