华夫土豆饼

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土豆最普通的一种食材,但是它却是一种百搭的食材。
土豆可作主食含有丰富的维生素及耗、钟等微量元 素,且易子消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃蓄和全脂牛奶就足以维持。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、 维生素G等,能促进脾胃的消化功能。
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、装膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种喊性蔬菜,有利于体内酸硫平衡,中和体内代谢后产生 的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
今天就让这个土豆来个华丽的转身,换个做法,带给味蕾享受,但吃营养健康无负担。华夫土豆饼即可做早餐主食亦可做为下午茶,也可以做零食吃都很好。
此菜谱参照@八卦兔的微博上关于土豆的做法,我又稍加改动。

用料  

土豆 2个
培根一片
1.5g
1g
黑胡椒 若干
罗勒 若干
橄榄油
全蛋液 15g
淀粉 5g
马苏里拉芝士 根据自己口味加入
奶酪粉 少许

华夫土豆饼的做法  

  1. 将土豆去皮洗净后刨成细丝,并将水分沥干。

  2. 拌入糖、盐、葱花、橄榄油、罗勒、黑胡椒粉、马苏里拉芝士、奶酪、全蛋液、淀粉拌匀,入味腌制半小时。

    华夫土豆饼的做法 步骤2
  3. 将华夫饼机预热,抹上少许橄榄油防粘。

  4. 将土豆细丝捏成团,放入华夫饼机中,稍稍压一下,合上机器。看华夫饼机里会冒出很多水汽,待水汽没有之后打开看看,喜欢焦脆的口感,可以再煎一下。

    华夫土豆饼的做法 步骤4
  5. 吃吧吃吧,尽情享受吧!

    华夫土豆饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱创建于 2016-04-03 06:22:39
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