三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭

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Poke
读作(PO-KEI)
是一种原生于美国夏威夷的食物
曾经的渔民在海上很难烹饪
于是就用新鲜的海鲜加上酱油海盐洋葱去腥食用
虽然章鱼、金枪鱼和三文鱼都可以拿来用
不过最常见的还是三文鱼和金枪鱼

在夏威夷你走进任何一家店都会有数十种Poke
随着美国人民越来越接受亚洲料理
再加上顺应了生食(Raw Diet)潮流
Poke迅速蹿红席卷美国东西海岸大小餐厅
不只是奥巴马总统的心头最爱
连奥斯卡晚宴上都有Poke出现

用料  

三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭的做法  

  1. 食材

    三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭的做法 步骤1
  2. 三文鱼、牛油果、海苔、洋葱和小葱改刀切小块后, 放进一个大碗里

    三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭的做法 步骤2
  3. 浇上芥末籽酱,酱油,新鲜青柠檬汁。加上一些芝麻油会更香,但是为了保证低脂我们省略了芝麻油.

    三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭的做法 步骤3
  4. 搅拌搅拌搅拌.

    三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭的做法 步骤4
  5. 把拌好的Poke浇在米饭上,或者包进卷饼里就ok啦。单独吃也很棒哦

    三文鱼牛油果盖饭,风靡夏威夷的Poke拌饭的做法 步骤5

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