自己动手种花生芽

8.2 综合评分
69 人做过这道菜
自发花生芽 营养翻百倍,抑制癌细胞有助降血脂 。

用料  

红衣或白衣花生适量。

自己动手种花生芽的做法  

  1. 浸种
    我今次用红衣的花生。
    将选好的花生用清水浸泡半天至一天。

    自己动手种花生芽的做法 步骤1
  2. 催芽
    把浸胀清洗后的花生直接装入布袋,也可以放在底部有排水孔的盆内遮阳催芽,,根据气候条件,每天淋水2~3次,2~3天出白芽可以播种了。

    自己动手种花生芽的做法 步骤2
  3. 播种
    以用河沙及沙滩沙为宜,取泡沫箱或胶箱均可,箱底先铺沙厚度在2~3厘米,铺沙后把花生播入畦面,播种要均匀,疏密有度.种子播匀后用洒水壶适当淋一遍清水,再盖沙厚度为7~8厘米,保持畦面平整,最后用洒水壶淋一遍透水.沙花生芽一般播种后2-3天不必淋水,3天后如温度高可酌情补水一次.补水原则是保持沙畦内合理的湿度,切忌太湿烂芽.
     
     

    自己动手种花生芽的做法 步骤3
  4. 采收
    沙畦里的花生芽大概长出5-10cm的时候即可采收.采收后把沙洗净,剪掉根须可以了。
      

    自己动手种花生芽的做法 步骤4
  5. 收获的花生芽苗。

    自己动手种花生芽的做法 步骤5
  6. 清洗干净的花生芽白嫩嫩的。

    自己动手种花生芽的做法 步骤6
  7. 美味小炒
    我是用花甲肉加入些酸菜爆炒的,或用五花肉片炒也很美味的哦。

    自己动手种花生芽的做法 步骤7

小贴士

挑选花生的时候,选带壳白衣或红衣的都可以,剥壳后选颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。

  将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍,放在底部有排水孔的盘子,盘表面盖一层黑色干净布或毛巾保温保湿,每天喷水2~3次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可收芽苗了。

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

全部69个作品

 
该菜谱创建于 2016-04-02 09:22:02
5051 收藏


作者小菲厨房的其他菜谱

自己动手种花生芽的答疑

  • 9742_tenz  2019-12-16  
    6
    不是说发芽的花生不能吃,会致癌嘛
  • 漫天雪儿  2017-06-13  
    5
    装沙子的箱子底部是否需要有洞或孔排水?
    作者回复 2017-06-14  
    留个孔比较好
  • 老莉莉  2018-12-13  
    3
    买来的花生米可以发吗?
  • lili_y5gr  2019-09-07  
    3
    请问大家都哪里能弄到河沙啊?淘宝上买吗?
  • 漫天雪儿  2017-06-01  
    2
    步骤4的时候需要盖东西遮光吗?
    作者回复 2017-06-02  
    不用的,可以收获了。
  • 起点终点lily  2017-03-14  
    2
    沙子需要消毒吗?沙子可以重复利用吗?
    作者回复 2017-03-14  
    洗干净晒干可以了,可重复使用的。
  • 宴家厨房  2018-11-26  
    1
    没有发芽,花生都发滑了,是不是花生不对啊
  • 黎明暗香的小麦子  2018-10-06  
    1
    请问花生芽长绿了还能吃吗?
    作者回复 2018-10-06  
    可以吧,不过口感不好
  • Timeless羽  2017-06-27  
    1
    我用豆芽机种的花生芽,为什么会烂啊?
    作者回复 2017-06-29  
    你用豆芽机是循环用的水不够干净,冬天还可以,夏天温度高就会烂了。

  • 跃莱筋骨养护姜永凤  2020-03-12  
    0
    为什么我催芽期间,剥开花生红色外衣,看到花生瓣有点变黄了,怎么回事

以上留言由作者回复后显示